Roti Tawar Bisa Tingkatkan Resiko Kanker Payudara
REPUBLIKA.CO.ID, SAN DIEGO - Makan roti tawar dan kentang dapat meningkatkan risiko tumbuhnya kanker payudara. Demikian dikatakan ilmuwan dalam penelitian terbaru yang dilakukan oleh Universitas California, San Diego.
Sebuah studi menemukan bahwa orang yang mengikuti diet kaya pati (amilum) lebih beresiko terkena tumor dibandingkan mereka yang jarang mengkonsumsi pati. Para peneliti belum dapat menjelaskan kecenderungan ini. Namun, mereka berasumsi bahwa peningkatan tingkat insulin yang dipicu ‘karbohidrat olahan’ seperti pati itu bisa merangsang pertumbuhan sel kanker.
Peneliti mempelajari pola makan dari 2.651 penderita kanker payudara selama 12 bulan. Mereka menemukan bahwa orang yang sering makan pati memiliki 14,2 persen resiko kanker payudara. Tingkat resiko ini lebih tinggi dibandingkan yang jarang mengkonsumsi pati, yaitu sekitar 9,7 persen.
"Hasil penelitian menunjukkan bahwa bukan hanya karbohidrat secara keseluruhan (yang berpotensi tingkatkan resiko kanker), tetapi terutama pati,” kata peneliti Universitas California, Jennifer Emond. Penelitian belum dapat memberikan rekomendasi untuk pola makan yang baik guna mencegah kanker ini.
Pada awalnya, asupan karbohidrat perempuan adalah 233 gram per hari. Peneliti mengamati pola makan wanita yang di tahun berikutnya mengalami kambuh penyakit. Perempuan yang penyakitnya kambuh itu umumnya menambah asupan pati sebanyak 2.3 gram per hari pada tahun pertama. Sementara itu, penderita yang tidak mengalami kambuh umumnya mengurangi asupan pati 2,7 gram setiap harinya.
Kanker payudara adalah kanker paling umum di Inggris. Penyakit ini diderita sekitar 46.000 wanita setiap tahun. Karbohidrat adalah bahan bakar yang paling penting untuk otot dan sumber energi penting untuk otak dan sistem saraf pusat. Karbohidrat olahan seperti roti mengandung pati lebih banyak dibandingkan dari biji-bijian (seperti beras).
CEO Kampanye Kanker Payudara, Baroness Delyth Morgan, mengapresiasi temuan ini. "Studi ini menunjukkan bahwa mengurangi konsumsi pati mungkin bisa mengurangi risiko kambuhnya kanker payudara. Kita menunggu penelitian lebih lanjut tentang masalah ini,” ujar dia.
Sumber
Last edited by yuma; 06-09-2012 at 08:52 PM.
jadi masalahnya disini gan
berarti pati nya itu yang diwaspadai"Hasil penelitian menunjukkan bahwa bukan hanya karbohidrat secara keseluruhan (yang berpotensi tingkatkan resiko kanker), tetapi terutama pati,” kata peneliti Universitas California, Jennifer Emond. Penelitian belum dapat memberikan rekomendasi untuk pola makan yang baik guna mencegah kanker ini.
bukan roti tawarnya yah gan..
soalnya ane suka makan roti tawar ciy..
Last edited by zz11; 15-02-2012 at 09:26 PM. Reason: no pertamax!
mungkin karena patinya itu ngerangsang keluar insulin terlalu banyak yah..
tp mungkin boleh diteliti lebih lanjut
karena byk org yg sering makan roti tawar jg gpp
wah,serius itu?padahal roti tawar dijadiin alternatif tuh buat sarapan.begitu pula dengan kentang.
kira-kira ada batasan g sehari makan roti tawar berapa lembar yang bisa ditolerir tubuh agar tidak sampai kena
kanker payudara?
Lhooo roti aja ga boleh dimakan, jadi makanan alternatif sumber karbo yang lain apa yah?
Jagung kah?? kayaknya lebih sehat... gandum.... mungkin iya
Paling ga salah kayaknya buah-buahan organik (tanpa pestisida, tumbuh alami)
bisa diganti dengan gandum utuh. kalau sari roti itu yang warnanya coklat itu.. FYI saya lebih suka itu, tapi harganya ga kuku...
jadi bingung, kalau kekurangan karbo bakal lemes karena sumber energinya kurang, tapi makan karbo berlebih bakal memicu insulin yang juga meningkatkan resiko kanker.
terus gimana dong ya??
ini peringatan buat para wanita neh
padahal sebenernya roti ini paling enak kalo dibuat bekal makan
Yg penting pola makan kita aja gan... Porsinya waktu makan roti jgn berlebihan... Normal2 aja.. Dijamin ga kenan kanker
apa mungkin karena dia karbo olahan makanya bisa jadi pemicu breast cancer???
belum lagi pengembang dsbnya kan?
mmg keknya bagusan makan nasi saja dari pada roti...
tapi banyak orang yg bilang nasi itu memiliki resiko yg tinggi dgn diabetes...
makanya teman2 jagalah semua makanan agar lanjut umurmu... :D
Posting Permissions
Reply With Quote
Bookmarks