Perhatikan 6 Hal Ini untuk Dapatkan Kopi yang Nikmat

[vincentrevival]

Ghiboo.com - Hampir semua orang, baik pria maupun wanita menyukai kopi. Apalagi di musim penghujan begini, minum kopi rasanya pasti nikmat karena bisa menghangatkan tubuh.
Tapi untuk mendapatkan kopi yang enak setelah diseduh ternyata ada caranya lho. Yuk kita lihat 6 hal yang perlu diperhatikan dalam mebuat kopi:

1. Kualitas air
Kualitas air untuk menyeduh kopi harus diperhatikan. Jika menggunakan air keran sebaiknya disaring dahulu. Kemudian perhatikan suhu saat proses perebusan air idealnya tidak boleh hingga mendidih bergolak jika menggunakan coffeemaker.

2. Diamkan 30 detik.
Setelah merebus air, diamkan air selama 30 detik sebelum menambahkan atau dicampurkan dengan kopi.

3. Pilih biji kopi
Sebaiknya beli biji kopi yang belum digiling karena akan mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Jika membeli kopi yang sudah digiling akan kehilangan rasa dan kesegarannya. Kemudian seduh kopi pada coffeemaker atau langsung di dalam cangkir atau mug sebagai kopi tubruk.

4. Pakai kertas filter
Masukkan bubuk kopi di filter kertas atau logam didalam corong coffeemaker, yang diatur melalui kaca atau pot keramik kopi.

5. Jangan masukkan dalam kulkas
Jangan simpan kopi didalam freezer atau lemari es, tetapi simpan pada suhu ruang. Rasa kopi juga ditentukan oleh tempat penyimpanan. Suhu ruang bisa membuat rasa kopi menjadi enak dan kopi dapat bertahan selama seminggu atau lebih.

6. Taburi garam
Jika ingin rasa pahit pada kopi hilang, taburi sedikit garam pada cangkir untuk memberikan rasa yang lebih baik pada kopi Anda. Sajikan dan nikmati kopi selagi hangat agar tak kehilangan rasa dan aromanya.

sumber : http://id.she.yahoo.com/perhatikan-6...135842784.html

[zz11]

Ini cenderung ke meramu daripada Health.
Saya pindahin kemari ya.

Ya benar kalo kopi jangan taro di kulkas, pasti jadi aneh, apalagi bubuknya

[TerraMore]

kalo di taburi garam apa gak jadi agak asin gitu gan..

[gimgim]

kalau pakai bijih kopi,harus beli alat giling nya lagi nih
memang aku liat dorama jepang,di kedai kopi nya,selalu di giling kalau ada yang pesan sih,dak ada yang sudah jadi bubuk

[choli]

KOmen:
untuk yang no:
1. Hanya berlaku untuk negara2 yang memperbolehkan air keran bias lnagsung diminum. Kalo di indo sih, mending dididihkan dulu sampe mendidih.
3. Namanya juga biji kopi. Pastinya ya belom digiling donk. Cuma pertanyaannya: kalo ngga punya mesin penggiling kopi, agak aneh kalo beli biji kopinya doank.
5. Pengalaman ane ish, ngga apa2 kok disimpen di kulkas. Asal kopi disimpan dengan tempat yang kedap udara. Bisa tahan ampe sebulan kok di kulkas. Disimpan di suhu ruangan tapi ngga bener nutupnya, 2-3 hari udah hilang wanginya...

[ZeeGeeDs]

kl yang lain sih emg dah kebiasaan..
cm yg point 6 agak meragukan..gak ada takaran berapa banyak..
ntar malah keasinan kopinya...

[woods]

1. kondisi air dsini kynya serem2 jg kl g ngerebus smp mdidih XD
6. ini bisa buat ngilangin rasa asam di bbrp jenis kopi ga? kl rasa pahit kopi seh, ane suka =D

[mitshui]

kok aneh ya setau saya itu kopi dikasih garam jadi memperburuk kondisi kopi yang udah ga bagus buat jantung dan penderita hipertensi yang ada mati ditempat T_T no offense cuma nanya om setau saya soalnya begitu

[datsun_ijo]

kopi yg udah digiling akan kehilangan wangi dan rasanya mulai berubah dalam bbrp hari, usahain digiling hanya utk stok 3-5 hari , lbh baik menyetok biji kopi yg sudah diroasted/sangrai

[rheomie]

wah...thx banget advicenya..^^
kalo ane lagi bosen sama rasa kopinya, biasanya ane tambahin mentega..seujung sendok..^^