Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 10 of 12

Thread: Manfaat Melon & Semangka
http://idws.in/81845

  1. #1

    Join Date
    Nov 2008
    Location
    Central Borneo
    Posts
    4,621
    Thank(s)
    0/27,658
    Blog Entries
    43
    Rep Power
    10

    Thumbs up Manfaat Melon & Semangka

    Show
    Melon & Semangka, Sumber Air dan Vitamin A
    Health: Wednesday, 25 Aug 2004 11:21:5 WIB
    Kedua buah ini tak cuma segar dimakan saat udara panas. Vitamin A dan C-nya
    menyehatkan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.

    Umumnya orang tak tahu kalau melon itu 'satu keluarga' dengan dengan labu dan
    mentimun. Tak heran, umumnya melon punya struktur buah yang mirip dengan gambas atau
    bligo (labu hijau besar), yang punya daging buah yang tebal dengan biji-biji memenuhi
    rongga di bagian tengahnya. Perbedaannya, gambas dan labu dipandang sebagai sayur,
    sementara melon dipandang sebagai buah.

    Melon aslinya berasal dari Timur Tengah. Secara bertahap, popularitas melon menyebar
    sampai Eropa. Catatan tentang melon bahkan ada di piramida Mesir Kuno bertarikh 2400
    SM. Biji melon dibawa ke Haiti oleh Columbus dan akhirnya disebarluaskan oleh para
    penjelajah Spanyol berikutnya sampai ke Kalifornia.

    Melon merupakan salah satu dari beberapa buah-buahan yang tidak dimasak untuk
    memakannya. Kandungan vitamin C dan mineral potassium-nya sangat bagus, di samping
    tinggi kadar airnya dan rendah kalori. Dalam 177 gram potongan melon (1 gelas)
    terkandung karbohidrat 14,8 gram, protein 1,55 gram, lemak 0,5 gram, mineral potassium
    546,9 miligram, vitamin A 5.706,5 IU (64% kebutuhan vitamin A harian), dan vitamin C
    74,7 miligram (125% kebutuhan vitamin C harian). Sedangkan 2 porsi semangka -salah
    satu keluarga melon- memberikan zat besi yang lebih banyak dibanding buah lain untuk
    porsi yang sama. Jus semangka ini punya efek melancarkan buang air kecil.

    Melon tidak punya cadangan pati yang bisa dirubah menjadi gula buah setelah melon ini
    masak di pohonnya. Jadi melon tak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan
    disimpan, meski teksturnya melunak. Malah kandungan gulanya menurun dengan cepat. Jadi
    sebaiknya melon dibiarkan saja di pohonnya sampai masak dan berbau harum dan baru
    dipetik ketika hendak dimakan.

    Tips Membeli & Menyimpan
    Melon:

    Berat buah melon harus terasa sesuai ukurannya, bebas dari memar, retak. Kulit
    melon harus kering dengan warna yang seragam, dan bentuk buahnya bundar. Gurat-gurat
    'jaring' pada kulit melon mesti menonjol di seluruh permukaan kulit

    Bagian 'pantat' melon mesti berbau harum dan bisa ditekan dengan tekanan ringan ibu
    jari tangan. Bagian ini juga mesti berwarna pucat dengan jaring-jaring yang lebih
    renggang.

    Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya. Tangkai ini akan memisah
    sendiri ketika melon sudah masak pohon. Kalau bekas ujung tangkai buah kelihatan
    dipotong paksa, berarti melon itu sudah dipanen sebelum masak

    Melon utuh bisa disimpan dalam kulkas selama 10 hari. Bisa juga disimpan dalam suhu
    kamar 2-3 hari agar lebih lunak. Dari semua keluarga melon, hanya melon honeydew yang
    bisa makin masak ketika disimpan. Yang lainnya hanya melunak namun aromanya tidak
    meningkat

    Jika sudah dipotong, melon bisa disimpan 2-3 hari dalam kulkas, dan bisa lebih lama
    jika dibekukan. Melon yang sudah dipotong dua dan disimpan di kulkas sebaiknya bijinya
    jangan dibuang dulu. Biji-biji ini mencegah daging melon mengering

    Melon yang matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan
    lain. Melon juga menyerap aroma makanan lain. Melon potongan yang disimpan dalam
    kulkas mesti dibungkus rapat dengan plastik

    Sebelum memotong melon, cuci melon dalam air hangat bersabun, untuk membuang
    kotoran yang ada di permukaan kulit buah, yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging
    buah

    Umumnya melon akan punya citarasa lebih enak jika ditambah perasan buah jeruk lemon
    dan disajikan pada suhu ruang.

    Semangka:

    Semangka yang masak punya kulit agak berkilat, dengan tangkai yang kering dan
    bagian 'pantat' kuning margarin dan tidak terasa berlilin. Berbeda dengan pendapat
    umum, mengguncang-guncang semangka bukan cara yang bagus untuk menentukan kemasakan
    atau kemanisannya

    Hindari semangka yang keras ketika dipotong, dagingnya berwara putih, atau hijau
    pucat di bagian pantatnya. Semangka ini belum masak dan rasanya asam, serta tidak akan
    menjadi manis meski disimpan

    Semangka utuh bisa disimpan selama 2 minggu di suhu kamar

    Cuci dengan air bersabun sebelum dipotong. Setelah dipotong, jika hendak disimpan
    dalam kulkas, bungkus semangka dengan pastik.

    Makan Melon = Minum Air
    Tubuh kita 60% terdiri atas air. Agar tubuh bisa berfungsi lancar, kita dianjurkan
    minum dua liter air per hari. Selain dari air minum, buah dan sayuran mengandung air
    dalam jumlah besar, lho. Termasuk melon dan semangka. Jika kita makan 100 gram melon,
    91%-nya adalah air. Jika dimakan, air buah melon dengan mudah diserap tubuh kita,
    beserta vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.

    -------------------------------------------
    Buah & Sayur Kadar air (%)
    -------------------------------------------
    Cabe Hijau 94
    Semangka 93
    Tomat 93
    Melon 91
    Pepaya 89
    Bawang bombay 89
    Jeruk Orange 86
    Apel 85
    Pear 82
    Pisang 76
    Jagung manis 74

    Code:
    http://www.mail-archive.com/balita-anda@balita-anda.com/msg50386.html
    http://www.indowebster.web.id/signaturepics/sigpic13456_59.gif
    ‎"Nobody's Perfect"... artinya gak ada body yang sempurna

  2. #2

    Join Date
    Mar 2010
    Location
    BANDUNG
    Posts
    91
    Thank(s)
    0/0
    Rep Power
    0

    Default

    paling enak kalau melon di jus campur susu putih atau coklat..manteb tuh...

    buah melon ama semangka sama2 mengandung air yg banyak...bisa juga utk menghilangkan dahaga waktu siang hari..

  3. #3
    -=Lucky Bastard=- kulocaki's Avatar

    Join Date
    Sep 2008
    Location
    Malang
    Posts
    5,149
    Thank(s)
    0/49,563
    Blog Entries
    2
    Rep Power
    11

    Default

    woh baru taw klo melon sumber vitamin A

  4. #4

    Join Date
    Oct 2009
    Location
    JaK City
    Posts
    126
    Thank(s)
    0/24
    Rep Power
    0

    Default

    harus banyak makan ni buah neh biar
    mata cling

  5. #5

    Join Date
    Feb 2010
    Location
    Jakarta
    Posts
    2,077
    Thank(s)
    0/11,662
    Rep Power
    6

    Default

    Quote Originally Posted by ReVenzz View Post
    harus banyak makan ni buah neh biar
    mata cling
    btul...
    mkan buah itu bnyak manfaatnya..
    pa lagi untuk kesehatan..
    melon & semangka fav gw

  6. #6

    Join Date
    Jun 2009
    Location
    salatiga-solo
    Posts
    704
    Thank(s)
    0/14,616
    Rep Power
    6

    Default

    kalo mo nyobain jus semangka ane ada resepnya

    semangka yang rada banyakan, trus setengah lonjor wortel, tomat 1 buah ama tambah perasan setengah jeruk lemon ato kalo suka asem bisa ditambah jeruk nipis, kasih es dah...jadi dech tuw jus segernya,,,jangan kasih gula kalo mo sehat tapi kalo yang suka manis ya silahkan tambah madu aja

  7. #7

    Join Date
    Feb 2010
    Location
    Indonesia
    Posts
    205
    Thank(s)
    0/24
    Rep Power
    0

    Default

    Quote Originally Posted by tompilover View Post
    kalo mo nyobain jus semangka ane ada resepnya

    semangka yang rada banyakan, trus setengah lonjor wortel, tomat 1 buah ama tambah perasan setengah jeruk lemon ato kalo suka asem bisa ditambah jeruk nipis, kasih es dah...jadi dech tuw jus segernya,,,jangan kasih gula kalo mo sehat tapi kalo yang suka manis ya silahkan tambah madu aja
    nice inpo gan....

    makin nikmat ni menikmati melonnya...
    plus kandungannya jg tentunya...


  8. #8

    Join Date
    Mar 2010
    Location
    on EARTH
    Posts
    220
    Thank(s)
    0/0
    Rep Power
    0

    Default

    panas2 gene paling enak minum jus koalisi melon semangka
    dicampur2 gitu sehat g ya????

  9. #9

    Join Date
    Mar 2010
    Location
    Purwokerto
    Posts
    694
    Thank(s)
    0/51
    Rep Power
    5

    Default

    ternyata buat kesukaan ane banyak manfaatnya iss:

    tQ wat tipsnya

  10. #10

    Join Date
    May 2009
    Location
    YUI ♥
    Posts
    1,641
    Thank(s)
    0/11,878
    Rep Power
    7

    Default

    Yang jelas kalau musim panas, enak nya makan semangka.... suika saya suka...
    ONE OK ROCK

Page 1 of 2 12 LastLast

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Indowebster is proudly powered by PT. Gudang Data Indonesia